Cuscuz de Tapioca

Cuscuz de Tapioca

Ingredientes

2 garrafinhas de leite de côco
1 xícara de leite
Côco ralado
Açúcar a gosto
Leite condensado - opcional
Meio kilo de tapioca

Modo de Fazer

Num pirex despeje a  tapioca com  o leite , 1 garrafinha de leite côco e um pouco de açúcar,deixando descansar por meia hora.Se notar que não está muito molhada a massa acrescente mais leite.Em seguida prepare a calda ,misture a outra garrafinha de leite de côco com o côco ralado e derrame por cima.Leve a geladeira,se quiser acrescente o leite condensado por cima com raspas de côco.Sirva gelado se preferir.

Brigadeirão

Ingredientes

1 cx de creme de leite

3 ovos

1 colher de margarina sem sal

8 colheres de chocolate em pó da Garoto

Leite condensado (1 lata)

Chocolate granulado

Modo de Fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.Pegue então uma forma com buraco no meio,unte-a com  margarina e coloque a mistura para assar por 15 minutos.Ao retirar do forno deixe esfriar por mais 15 minutos e desenforme.Coloque na geladeira por cerca de 1h  e depois cubra com chocolate granulado.Sirva-se bem!Ótima e prática sobremesa.

Rosquinhas da Vovó (Iolanda Vilasboas)

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

1 xíc. de açúcar

1 ovo

1/4 de leite

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

Óleo para fritar

Canela em pó

Modo de Fazer:

Misture numa tigela todos os ingredientes.Coloque a manteiga e vá aos poucos acrescentando o leite.Amasse bem até desgrudar das mãos.Despeje um pouco de farinha sobre uma superfície e estique a massa fazendo rolinhos.Depois corte em formato de argolas e frite em óleo quente.Escorra num papel toalha e use açúcar e canela para polvilhar.Uma delícia com um cafezinho.Bom apetite!!!

Mousse de Chocolate(Iolanda Vilasboas)

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1 lata de creme de leite

3 claras em neve

5 colheres de chocolate em pó

Modo de Fazer

Leve ao fogo o leite condensado,a manteiga e o chocolate,mexa sem parar até soltar do fundo da panela.Deixe esfriar e coloque as claras em neve e o creme de leite.Mexa bem e aguarde esfriar.Coloque em seguida num pirex e coloque para gelar.Sobremesa simples e gostosa.Se quiser pode salpicar raspas de chocolate.Bom apetite!

Bolo Fanta Laranja (Iolanda Vilasboas)

Ingredientes
5 ovos
1 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de fanta laranja
1 colher de sopa de fermento


Recheio
1 lata de leite condensado
I garrafinha de leite de côco
Côco ralado para polvilhar


Modo de Fazer
Na batedeira bata os ovos e o açúcar. Coloque  a farinha aos poucos e vá acrescentando a fanta laranja.Por último coloque o fermento.Numa forma untada despeje a massa e coloque para assar no forno pré-aquecido em temperatura regular.Para o recheio despeje a lata de leite condensado e o leite de côco por cima do bolo;em seguida polvilhe com o côco ralado.
Essa receita é fácil de fazer e gostosa.A massa fica bem macia e não quebra.Bom apetite!

Viva São João!!!

Bolo Cremoso de Milho


1 lata de milho com água
200 ml de leite de côco
1 lata de leite condensado
2 colheres de fermento (Royal)
3 ovos
3 colheres de margarina
3 colheres de queijo ralado
8 colheres de fubá de milho fina

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador por etapas. Primeiro os ovos,o leite de côco, a fubá e o leite condensado.Depois acrescente os demais ingredientes batendo bem até formar uma massa.No final acrescente o fermento e ,numa forma pré-aquecida ,despeje a mistura e  asse por cerca de 40 minutos.Por cima salpique com açúcar e canela em pó, caso deseje.
Fica uma delícia!!!

Cuca Alemã

Ingredientes:
1 /2  de leite morno
2 xícaras e meia de farinha de trigo
6 colheres de açúcar
Raspas de limão
2 ovos
2 colheres de banha
1 colher de fermento para pão


Farofa:
Açúcar ( meia xícara)
Farinha de trigo ( meia xícara)
Canela em pó
Banha 
Obs: Vocé irá misturar esses ingredientes com uma colher formando uma farofa.A banha deve estar gelada.


Modo de Fazer:
Primeiro misture o fermento com uma colher de açúcar e metade do leite.Deixe descansar por 30 minutos.Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e misture com uma colher.A massa fica pegajosa.Depois de untar uma assadeira ,coloque a massa com uma colher ,despeje a farofa por cima e deixe assar por meia hora.Caso queira um recheio de doce de leite ou goiabada é só colocar por cima da massa .


 Muito calórica porém deliciosa rsrsrs,bjos!!!

Palha Italiana

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
10 colheres de chocolate em pó
1 pacote de biscoito de maisena
1 colher de manteiga


Modo de Fazer:


Primeiro quebre os biscoitos em pedaços e reserve.Então misture todos os ingredientes  e leve ao fogo fazendo um brigadeiro convencional.Quando começar a soltar da panela coloque o biscoito quebrado e forme uma massa.Pegue um pirex e unte-o com manteiga despejando a massa.Aguarde esfriar e corte em pedaços.Se desejar passe açúcar de confeiteiro em cima.

Sorvete de Côco

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de côco ralado
1/2 de leite
1 colher de maisena
1/2 de creme de leite
2 claras em neve

Modo de Fazer:

Derreta o açúcar( 1 xíc.) junto com o côco e depois acrescente a maisena já misturada no leite.Mexa e deixe amornar.Em seguida,junte às claras em neve, o açúcar e o creme de leite com o creme feito anteriormente.Num pirex, colocar a mistura e levar ao congelador.Pra refrescar esse calor só um assim rs!!!

Sorvete de Manga

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata( mesma medida ) de leite 

1 manga grande (polpa)
Folhinhas de hortelã 

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para congelar em um pirex.Ao servir decore com folhinhas de hortelã.

Bom apetite!

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

2 ovos 

Canela e açúcar

1 xícara de chá de leite

2 colheres de açúcar

1 colher de sopa de fermento

Farinha de trigo para a massa

Óleo para fritar

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes e deixe que a mistura fique com uma consistência de bolo.Aqueça o óleo numa frigideira ,e quando este estiver bem quente pegue com uma concha pequena ou uma colher a mistura e vá fritando.

Como toda fritura deve ser colocada num papel absorvente para escorrer.

Passe no açúcar e na canela e bom apetite.

Com uma cafezinho fica divino :)

Beijos açucarados!

Cocada Baiana

Ingredientes

1 côco fresco ralado

1 lata de leite moça

500 gramas de açúcar

1 copo de água

1 colher de sopa de glucose de milho

Manteiga para untar a forma

Modo de Fazer

Na panela coloque o açúcar ,a água  e a glucose sem mexer até atingir o ponto de bala.Coloque o côco e mexa por cerca de 15 minutos,acrescente então o leite moça e mexa por mais 5 minutos.Retire com colheradas e coloque no pirex untado com a manteiga.O ideal é  não ficar muito dura,fica mais gostosa  .

Rabanadas

Ingredientes

4 pães franceses em fatias

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

Açúcar a gosto

Canela em pó a gosto

Modo de Fazer

Bata bem os ovos e reserve numa vasilha;depois misture o leite com o leite condensado em outro recipiente. Numa frigideira coloque óleo para fritar as fatias do pão.Passe a fatias na mistura do leite e depois nos ovos e frite-as. Polvilhe com canela em pó e açúcar.Bom apetite.

Sorvete Americano

Ingredientes


1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
10 colheres de açúcar
1 litro de leite
3 ovos
7 colheres de chocolate em pó
2 colheres de amido de milho


Modo de Fazer


1ª Camada - Amarela
Coloque em uma panela a lata de leite condensado,2 medidas da mesma lata de leite , 3 gemas e ferva misturando reservando  num pirex.


2ª Camada - Chocolate
Com o restante do leite misture as colheres de chocolate em pó,coloque as colheres de amido,6 colheres de açúcar e misture.No fogo mexa bem para não ficarem bolinhas do amido de milho.Quando chegar no ponto de cobertura despeje em cima da camada amarela com cuidado para não misturar.É aconselhável  usar um bom chocolate em pó.


3ª Camada- Branca
Bata as claras , o restante do açúcar e a lata de creme de leite .Em seguida despeje no pirex com cuidado e ,se quiser,salpique raspas de chocolate.Leve ao congelador e depois sirva-se.Uma delícia.

SUNDAY

Every Sunday 

The morning comes...

The afternoon is near...

And the night is done

For thinking...

About me 

About it

About you

No answers

If many questions

But feelings 

Full of passions

And the  Sunday

Is purple...red

Yes it can be also

A little sad

But passes on time

The dawn is now

The light I'll see and

We know how

Just look at its tone

It has the love keys

And its mysterious face

At nights you may see...

Biscoitos de Natal

Ingredientes

100 gramas de manteiga sem sal

1 colher de chá de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

3/4 de xícara de chá de açúcar

1/2 colher de café de sal

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes numa vasilha e misture com as mãos.Depois cubra a vasilha , de preferência com um filme plástico,e deixe descansando na geladeira por 40 minutos.Polvilhe com um pouco de farinha uma superfície lisa e abra a massa usando um rolo.Corte como desejar e, numa assadeira untada, coloque para assar no forno já previamente aquecido.Quando os biscoitos estiverem corados e porque já estão bons.

Caso deseje fazê-los coloridos, separe a massa e coloque chocolate em pó ou gelatina em pó misturada na massa.

Glacê real para decorar:

1 clara de ovo

300 gramas de açúcar de confeiteiro

1 colher de suco de limão

Bata na batedeira a clara com um pouco de açúcar por 10 minutos,depois vá acrescentando o restante do açúcar e coloque o suco de limão.Caso deseje glacê colorido use corante em gel.Use um bico perlê para decorar.Bom apetite e Feliz Natal!

Segredo de Abacaxi (Fernanda Farias)

Ingredientes

1 abacaxi maduro pequeno

Côco ralado

1 lata de brigadeiro pronto

Chantilly pronto

Modo de Fazer

Corte as fatias do abacaxi (in natura)  finas e coloque-as  num pirex.Em seguida alterne com uma camada de brigadeiro pronto ,depois outra fatia de  abacaxi e uma camada de chantilly.Vá alternando e quando terminar coloque o côco ralado por cima e leve pra gelar.Fica uma delícia.Se quiser incrementar com uma calda de chocolate por cima ou leite moça também vai ficar gostoso, só que mais calórico rsrs.

Beijos Fernanda e obrigada pela receita!

Doce de Tamarindo

Ingredientes

500 gramas de tamarindo descascado

2 xícaras de açúcar

Cravo a canela a gosto
1 xícara de água

Modo de Preparo

Preparar a polpa da fruta retirando-a dos talos.Em seguida numa panela acrescentar a polpa, o açúcar e o cravo e a canela a gosto.Colocar a água e cozinhar em fogo brando por uma hora.Quando a calda estiver espessa e a fruta cozida o doce já estará bom.

Esse doce é bem típico e também diferente por ser ao mesmo tempo doce e azedinho.Vale a pena conferir.

Creme Mármore

Ingredientes

1 garrafinha de leite de côco

2 medidas iguais de água

1 pitada de sal

1 colher de manteiga

6 colheres de açúcar

6 colheres de maisena

5 colheres de chocolate em pó sem açúcar

1 lata de ameixas em calda

Modo de Fazer

Numa panela coloque o leite de côco e a maisena dissolvendo-a.Em seguida coloque a manteiga , o açúcar, a pitada de sal , colocando no fogo para cozinhar.Quando chegar num ponto consistente reserve metade num pirex.Acrescente o chocolate em pó no  restante do creme e esquente mais um pouco colocando no pirex junto  com o creme branco.Coloque a calda da ameixa e as ameixas  por cima  esperando esfriar. Em seguida coloque na geladeira.Sirva gelado.Gostoso e leve.

Atenção ao cozinhar o creme, é preciso mexer sempre para não embolar.

ZODÍACO

Um anjo da guarda que adormece
Um universo a não conspirar
Às vezes a vida nos entristece

Mas já lhe  aconteceu perguntar?

O  lugar onde estamos
Ou as pessoas que nos cercam?

(Remota possibilidade!)

Será então nossa cabeça?
Talvez seja o  coração,
Mas pode ser nosso  horóscopo
Chego a essa conclusão.
E dos quatro elementos
Que estão a nos influenciar

Há a sentimental  água

Que insiste em penetrar...

A mais dura superfície e
Lá está ela  a teimar.

Ah! Ser de água não é bom!

Pois o  ar  não a encontrará
O fogo será apagado
E a terra a absorverá
E será apenas com ela mesma
Que conseguirá se misturar
Que venha então a era de Peixes
Para que se cruzem as almas afins
E como nesta  era de Aquário
Esta  demore pra ter um fim.