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terça-feira, fevereiro 14, 2012

Cocada Baiana


Ingredientes

1 côco fresco ralado
1 lata de leite moça
500 gramas de açúcar
1 copo de água
1 colher de sopa de glucose de milho
Manteiga para untar a forma

Modo de Fazer

Na panela coloque o açúcar ,a água  e a glucose sem mexer até atingir o ponto de bala.Coloque o côco e mexa por cerca de 15 minutos,acrescente então o leite moça e mexa por mais 5 minutos.Retire com colheradas e coloque no pirex untado com a manteiga.O ideal é  não ficar muito dura,fica mais gostosa  .