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sexta-feira, julho 29, 2011

SENTINDO DISSABORES

   Um coração amargurado é como um dia sem sol.Amanhece mas não há luz, onde ela está afinal? O corpo se movimenta, falamos, andamos , mas nada parece conseguir tirar de dentro do ser a tristeza que ali resolveu se instalar.A fome logo desaparece, nem mesmo um café  , nada nada.Contudo,muitas vezes o sofrimento advém da dúvida.Mas vem assim mesmo. Dúvida cruel , que dilacera  e angustia um coração que não queria provar desse dissabor.
  Às vezes sofremos também por antecipação ; imaginem alguém capaz de antecipar seu próprio  sofrimento, é meio absurdo mas acontece com muita gente.Inclusive comigo; por sinal  sou   campeã   nessa modalidade , parece sina.  Será que há como lutarmos contra nós mesmos, mas , ao mesmo tempo, ao nosso favor?
  Silenciar...  É sabido que um momento de silêncio interior vale mais do que mil desabafos .   Raiva ou revolta  podem  nos deixar  ,e aí, vamos abrir a mente e o coração para que a luz entre.  Porque, uma casa com suas  janelas abertas  é mais fácil de  ser iluminada  do que uma com  janelas fechadas  ,mesmo que o dia esteja nublado...
  Acho que agora quero o café , e com uns  biscoitos .

O SABOR DE UMA DESCOBERTA

Um dia desses estava no Facebook  , quando num impulso curioso  , acabei me deparando com palavras e imagens que em nada caracterizaram uma boa descoberta para mim.
    Senti-me mal e se minha intuição for aguçada , senti algo mais além  . Percebi , por exemplo, que deve  existir uma diferença entre escrever coisas porque realmente as sentimos  e escrever para parecer bonito .Cada um escreve o que lhe der na mente e no coração, pois todos somos livres  para isso, mas  prestar atenção  aos detalhes é sempre bom. A  linha entre o que é  autêntico  e o que é superficial é discreta , e é preciso ter um pouco mais de  sensibilidade  para  desvendarmos  algo além do que está sendo visto. Só assim  notamos facilmente que algumas coisas que são escritas  e mostradas  estão distantes  de uma naturalidade verdadeira .
   Como nada acontece por acaso , este acontecimento me serviu para retomar uma velha lição : não somos melhores  que ninguém. Que nenhum homem, que nenhuma mulher ...Mas também piores não somos .Todos temos nosso valor e nosso encanto.
    Se alguém me perguntar o  sabor da minha descoberta direi :  é o mesmo  de  quando comemos  uma comida estragada. Muito ruim. Beber  água   para abrandar   e aliviar  foi uma boa idéia . A água me lavou por dentro e as lágrimas , por fora.
   E você, o  que você faz quando sente um sabor amargo assim ,sem esperar? Talvez sorvete  ou prefere um bombom diet ? As duas opções são bem vindas . Quem sabe assim, naquela hora mesmo, nos esqueçamos do que aconteceu .Porque de amarga, já nos basta a vida.
                                                                                                                                               Beijos !

quarta-feira, julho 20, 2011

Doce de Batata Doce (Paula Verônica)

Ingredientes

1 kg de batata-doce
1/2 kg de açúcar
Canela em pau

Modo de Preparo

Cozinhar a batata-doce com a casca, até ficar mole. Tirar a casca ( se quiser  passar a batata no espremedor, como se fosse fazer um purê). Misturar o açúcar, a canela, colocar um pouco de água e levar ao fogo até dar o ponto ( a batata ficará açucarada e com um pouco de calda).Caso prefira fazer o doce como purê, algumas dicas :

Para modelar, encher uma colher com o doce e usar uma faca para retirá-lo e colocá-lo numa superfície lisa.
Para cristalizar, deixe secar ao sol, até que seja criada uma casquinha.Você pode fazer em formato de coração ou do que desejar.

Doce da Casca da Melancia ( Meyre Brito)

Ingredientes


4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
2 unidade(s) de canela em pau
8 unidade(s) de cravo-da-índia
1 1/2 kg de casca de melancia

 

Modo de Fazer


Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca (algumas pessoas deixam um pouco da parte vermelha ). Passe as cascas no ralador ou no processador. Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem.
Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos.
Acrescente a canela em pau e os cravos. Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela e boa sobremesa!

Doce de Tomate ( Maria Edistia)

Ingredientes

2 kilos de tomates maduros sem a pele
1 kilo de açúcar
1 canela em pau
Cravos
Água

Modo de Fazer

Retire a pele dos tomates e deixe-os descansando por um período de 6hs.Numa panela junte o açúcar, apenas um pouco de água,  os tomates, os cravos e a canela deixando ferver até cozinhar o fruto.Você pode colocar o doce em potes ou em compoteiras.Este é um doce muito saboroso.A primeira vez que comi não sabia dizer do que era rs.