Total de visualizações de página

terça-feira, agosto 23, 2011

POESIA

Dizem que pra se escrever uma poesia
É preciso ter emoção...
E sentir que é  lá no fundo do peito
Que se tem um coração
Uma dor, um ardor,
Um vazio estarrecedor...
Será isto uma emoção?
Se está escrito em algum lugar
Que a poesia bela sempre será
Infelizmente de minhas mãos
Nenhuma palavra surgirá
Porque aqui dentro de mim
Nem açúcar nem jasmim
Para adoçar ou perfumar
E antes que num papel
Linhas venham a vingar
Cada  letra calmamente
À  sua alma retornará.

VERSINHO

Como é difícil
Não te ver...
Não te ter...
E ainda assim não te querer.
Um coração grandioso
Me faz pequena
E eu recorro à pena
Para ensaiar uma explicação.
É que o tal amor
Aquele da televisão
Com tremores e declaração
É só pura ficção
Não passa de arte.
Mas é do qual
Eu ainda
Desde que nasci 
E sem pedir
Certamente devo fazer parte.

quarta-feira, agosto 03, 2011

Doce de Abóbora com Côco

Ingredientes 

3 kilos  de abóbora
3  kilos  de açúcar
100 gramas  de côco ralado
Cravo e canela a gosto

Modo de Fazer

Cozinhe a abóbora sem casca e sem sementes em um pouco de água até desmanchar. Acrescente o açúcar, o côco ralado, o cravo e a canela e cozinhe até o ponto desejado. Eu acho ideal para as festas de Halloween , além de evitar o desperdício de abóboras rs.

Pudim de Abóbora

Ingredientes

1 kg de abóbora
1 lata de leite condensado
2 colheres de açúcar
2 ovos
Queijo ralado  ou um pacote de côco ralado
Meia xícara de leite côco ou leite integral
Açúcar para fazer a calda

Modo de Fazer

Cozinhe a abóbora e depois de cozida bata-a no liquidificador.Em seguida acrescente os ovos e o leite .Bata bastante para não ficar o cheiro do ovo. Coloque o leite condensado, as duas colheres de açúcar e um pouco de queijo ralado ou um pacote de côco ralado.Se quiser não precisa colocar o queijo ou o côco , só se gostar ( eu gosto rs).
Após bater bastante   ,num forno pré -aquecido  colocar a mistura numa assadeira apropriada para pudim e deixar cozinhar  em banho-maria.A fôrma deve estar caramelizada.Para isto queimar o açúcar numa panela e quando formar a calda colocar na fôrma ou queimar o açúcar diretamente na assadeira.Mas cuidado quando queimar o açúcar ok ?Fica delicioso esse pudim, e com uma cor bem bonita.

Doce de Abóbora Cristalizado

Ingredientes

1 kg de abóbora em cubos
3 litros de água
5 colheres (sopa) de cal virgem

Cravo da índia
8 xícaras (chá) de açúcar (refinado)

2 1/2 xícaras (chá) de água
Açúcar cristal

Modo de Preparo

Misture a abóbora, a água e a cal em uma tigela. Deixe descansar por 2 horas e depois lave bem em água corrente até retirar toda a cal.
Coloque a abóbora em uma panela com o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo por 45 minutos, mexendo de vez em quando até a abóbora ficar durinha por fora e macia por dentro.
Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em uma peneira e deixe descansar por 4 horas.
Passe pelo açúcar cristal, disponha em uma assadeira, deixando espaço entre os pedaços, e leve ao forno baixo por 50 minutos (o forno não precisa ser pré aquecido).
Deixe esfriar dentro do forno.

OBS: A cal é comprada em farmácias e se quiser um doce mais pastoso é só cozinhar mais na panela.