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domingo, junho 19, 2011

Doce de Laranja (Kaleandra Sales)

Ingredientes

10 laranjas descascadas e tiradas os gomos
Meio  kilo de açúcar para a calda
1 litro de água
Cravos a gosto
Canela em pau

Modo de Fazer

Pegue as laranjas e rale a casca ou simplesmente descasque-as conservando a parte branca. Corte em em cruz mas deixando-a sem separar.Retire os gomos .Numa bacia coloque água e as cascas e troque 4 vezes ao dia durante 4 dias. Numa panela faça uma calda com a água e o açúcar e coloque as cascas para cozinhar.Coloque alguns cravos ou canela em pau. Quando estiver bem cozida e macia é porque o doce está pronto.É preciso ter paciência, a parte branca mergulhada na água por tanto tempo é para que o doce não fique azedo.

Um comentário:

FezinhaArtes disse...

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Beijos