Goiabada em Calda (Raymunda Matos)

Ingredientes

10 goiabas vermelhas frescas não muito maduras

Meio kilo de açúcar

Canela em pau

Modo de Fazer

Lave bem as goiabas e descasque-as. Parta-as ao meio  retirando a polpa. Num liquidificador bata a polpa mas não por muito tempo. Em seguida , numa panela , queime um pouco do açucar fazendo uma calda e coloque 5 colheres da polpa batida juntamente com a canela e as goiabas. Mexa o doce para não grudar na panela e quando as goiabas estiverem cozidas e a calda consistente desligue. Muito saboroso e leve.